La Pucelle d'Orléans
Pour des saveurs sans pression
Depuis le Moyen Âge, l'Orléanais est une terre viticole et cette production d'autrefois inspire des initiatives d'aujourd'hui. Orléanais d'adoption depuis 10 ans, Guillaume Jarry a créé sa propre bière, la Pucelle d'Orléans, nectar à la rafraîchissante touche d’agrumes et au discret goût de miel.
Vous aurez notamment le choix entre la légère amertume produite par l'assemblage de plusieurs malts, arômes grillés et maltés et une version rafraîchissante et faiblement épicée aux arômes d'agrumes. Brassée avec un malt d’orge de type Pilsen, c'est une bière à fermentation haute non pasteurisée comme, par exemple, la plupart des bières d’abbayes. Cette technique très ancienne utilise des levures similaires aux levures de boulanger. La fermentation s’opère à une température comprise entre 20 et 25°C. L'artisanat de cette fabrication se repère au léger dépôt contenu dans les bouteilles. La bière subit une refermentation et n’est donc pas filtrée. À conserver debout, elle mérite d'être versée délicatement dans le verre avant la dégustation.
Pour cette bière française, il faut le verre adéquat, avec une forme haute ce qui permet d’obtenir une mousse idéale. Son col légèrement élargi favorise la libération des arômes. Le contenu et son contenant sont disponibles dans le "brew pub" que Guillaume a installé à Saint Jean de Braye. Cette expression anglaise signifie brasserie. Aller chez Guillaume c'est avoir la possibilité de voir brasser la bière. Vous y découvrirez ainsi toute la gamme imaginée et fabriquée sur place. Confortablement installés dans cette brasserie, vous pourrez vous régaler avec les fameuses cocottes accompagnées de bières purement orléanaises.
De nombreuses spécialités sont également achalandées dans cette boutique. Des vins de Loire aux limonades et jus de fruits en passant par les terrines et les charcuteries, vous trouverez les multiples plaisirs pour un repas réussi.
Le PASS, dans son offre illimitée, vous donnera accès à une réduction de 20% sur toutes les bières à consommer sur place ou à emporter. En passant de la version gratuite à celle complète de l'application, vous pourrez bénéficier de deux offres supplémentaires. D'abord, vous pourrez prétendre à 50% sur toute la gamme de bières destinées à la vente à emporter. Lors de votre deuxième passage, ce sera 25% pour un déjeuner avec les boissons comprises. Cette offre est possible jusqu'à 4 personnes. Le PASS, dans sa version papier, vous permet également ces deux offres. En cumulant l'application complète et le livre, les offres sont mêmes doublées !
Vous aurez notamment le choix entre la légère amertume produite par l'assemblage de plusieurs malts, arômes grillés et maltés et une version rafraîchissante et faiblement épicée aux arômes d'agrumes. Brassée avec un malt d’orge de type Pilsen, c'est une bière à fermentation haute non pasteurisée comme, par exemple, la plupart des bières d’abbayes. Cette technique très ancienne utilise des levures similaires aux levures de boulanger. La fermentation s’opère à une température comprise entre 20 et 25°C. L'artisanat de cette fabrication se repère au léger dépôt contenu dans les bouteilles. La bière subit une refermentation et n’est donc pas filtrée. À conserver debout, elle mérite d'être versée délicatement dans le verre avant la dégustation.
Pour cette bière française, il faut le verre adéquat, avec une forme haute ce qui permet d’obtenir une mousse idéale. Son col légèrement élargi favorise la libération des arômes. Le contenu et son contenant sont disponibles dans le "brew pub" que Guillaume a installé à Saint Jean de Braye. Cette expression anglaise signifie brasserie. Aller chez Guillaume c'est avoir la possibilité de voir brasser la bière. Vous y découvrirez ainsi toute la gamme imaginée et fabriquée sur place. Confortablement installés dans cette brasserie, vous pourrez vous régaler avec les fameuses cocottes accompagnées de bières purement orléanaises.
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